Daniela Parra, hija de Héctor Parra, finalmente abrió su primera sucursal de tamales en la Ciudad de México. Se trata de 'Tamalitos Chidos', los cuales están hechos con amor e ingredientes de primer nivel. Desde sabores dulces como la zarzamora y hasta salados como el mole, todos hechos de manera artesanal.
'Tamalitos Chidos' está ubicado en Heliópolis #228, San Álvaro, Azcapotzalco, en la Colonia Clavería de la Ciudad de México. La sucursal tiene un horario de lunes a domingo de 8:00 AM a las 2:00 PM, mientras que los viernes y sábados se agrega un horario de 5:00 PM a 9:00P PM. También hay envíos a domicilio en Rappi o se pueden realizar pedidos al número 55 48 56 55 30
Menú y precios de la tamalería de Daniela Parra
Tamales
- Tamalito de rajas con queso $38
- Tamalito verde con pollo $38
- Tamalito de mole con pollo $38
- Tamalito de frijol con queso $38
- Tamal de chicharrón con queso $38
- Tamalito dulce con arándano $38
- Tamalito de chocolate $38
- Tamalito de guayaba con queso philadelphia $38
- Tamalito de zarzamora con queso philadelphia $38
- Tamalito + chido de pollo a la poblana $80
Atoles
- Atole Champurrado (1 litro) $80
- Atole de la semana (1 litro) $90
- Atole Chico $38
Tortas
- Torta de tamal de frijoles $58
- Torta de tamal de rajas $58
- Torta de tamal de mole $58
- Torta de tamal de chicharrón $58
- Torta de tamal verde $58
Chilaquiles
- Tamaquiles $90
- Chilaquiles con pollo $80
- Chilaquiles sencillos $70
- Torta de chilaquiles $50
- Torta de Chilaquiles con pollo $60
Daniela Parra revela cómo inició la idea de emprender 'Tamalitos Chidos'
Revista Fama tuvo una entrevista exclusiva con Daniela Parra, por lo que nos contó cómo comenzó la idea de emprender su propio negocio. La joven nos reveló que todo comenzó por sus deseos de hacer un viaje junto a su novio Diego, quien se ha convertido en su mano derecha.
"Tamalitos Chidos empezó porque Diego, que es mi novio, y yo, nada más teníamos $100 cada uno. Nos queríamos ir de viaje. Primero empezamos a hacer roles de canela con esos $200 que teníamos, con la inversión de lo que ganamos, mi suegra me dijo '¿Por qué no hacen tamales?' y de ahí salió la idea. Nunca nos hemos ido de vacaciones desde el momento en que hicimos los tamales, pero así nació", dijo a este espacio.
Además, la joven reveló su motivación para hacer crecer su negocio: "Mi inspiración es el cariño, el apoyo y la aceptación de la gente, eso hace que yo me quiera levantar, que mis tamalitos sean mejores, que mi servicio sea mejor para la gente que nos ha dado tanto apoyo. Esa es mi motivación".
Daniela Parra quiere llegar a más estados con 'Tamalitos Chidos'; busca abrir franquicias
La primera sucursal de 'Tamalitos Chidos' marcó un antes y después en el negocio familiar, ya que ahora pueden atender a sus clientes en un espacio limpio, organizado y decorado. En exclusiva para Revista Fama, Daniela Parra habló de los retos de abrir este local en CDMX.
"Hubo muchísimos retos, además de que ya llevábamos años planeando esto. Los retos fueron la organización, tener todo organizado, la gente, que los tamalitos sean ricos, que sea un buen producto, es mucha organización, mucho esfuerzo, pero al final del día vale la pena si lo haces con cariño, amor y ganas de salir adelante", declaró.
Y sobre sus planes de expandirse fuera de la Ciudad de México, esto comentó: "Está en nuestros planes hacernos franquicia, y más que hacernos franquicia, queremos llegar a otros estados porque tenemos gente que quiere probar los tamalitos. Esa sería una de las cosas por hacer, expandirnos a otros estados, queremos llegar a sus estados y poner franquicias en sus estados".
Daniela Parra revela su tamal favorito y el secreto para tener un negocio exitoso
Detrás de cada tamalito, Daniela Parra reveló que hay mucho trabajo como liderar un equipo y conseguir ingredientes de primer nivel. La famosa contó que el buen ambiente en 'Tamalitos Chidos' es la clave y que cada producto está hecho con amor.
"Tamalitos Chidos está hecho con amor, cada tamalito es artesanal, relleno de principio a fin. Intentamos que sea un tamal especial, incluso desde la preparación en la cocina, nadie puede estar enojado. Desde la preparación, hasta el momento en que los entregamos, los hacemos rellenos de amor completamente y esa es la ventaja", agregó
"Mi tamal favorito es el de mole, la verdad es que me la pasé mucho tiempo buscando en mercados, viendo cuál era el mejor moles y probando todos. El tamal que más nos piden es el de zarzamora, a la gente se le antoja mucho, es muy dulce al parecer y a la gente mexicana le gusta mucho", Daniela Parra en entrevista con Revista Fama
Por último, Dany habló de sus planes a futuro con 'Tamalitos Chidos': "Quiero sacar sabores por temporada, ya que estamos en este establecimiento, siento que mi creatividad puede explotar y eso es lo que voy a hacer: voy a sacar tamales por temporada, quiero cosas especiales para cada temporada".
