El mundo de la gastronomía está de luto por la triste pérdida del chef Michael Chiarello, quien falleció a los 61 años en el Queen of the Valley Medical Center en Napa.
La noticia fue anunciada por Gruppo Chiarello, la empresa fundada por el propio chef, quien estuvo siendo tratado durante la semana pasada por una reacción alérgica aguda que provocó un shock anafiláctico.
De acuerdo con un artículo de EuroPress, pasó sus últimos momentos rodeado de familiares y amigos, quienes respetuosamente pidieron privacidad durante este período inmensamente triste y difícil.
¿Quién fue Michael Chiarello, querido chef de televisión que falleció a los 61 años?
Nacido en Red Bluff, California en 1962, Michael Chiarello no era solo un chef; fue un visionario culinario y un verdadero pionero. Su pasión culinaria se encendió en la cocina de su madre en California, donde quedó envuelto en las tradiciones de su herencia del sur de Italia. El sueño de toda la vida de Michael de convertirse en chef lo llevó a logros notables.
Graduado del prestigioso Culinary Institute of America de Nueva York, Michael era una luminaria con múltiples talentos. Ha obtenido premios como chef, viticultor, pionero de la comida especializada, filántropo, autor consumado y atractivo presentador de televisión.
Su filosofía culinaria giraba en torno a ingredientes sostenibles y de temporada, y apoyaba fervientemente a los artesanos y agricultores que los elaboraban, fomentando una cultura de comidas compartidas y recuerdos inolvidables.
Su historia de amor con el Valle de Napa comenzó en 1987 con su restaurante Tra Vigne, aclamado por la crítica, que creó el espíritu de lo que se convertiría en la escena culinaria del Valle de Napa que conocemos hoy. El impacto de Michael en el mundo culinario no se produjo solo a través de sus cocinas.
Los logros del chef Michael Chiarello en su carrera
En 1985, la revista Food & Wine lo nombró Chef del Año, apenas tres años después de graduarse de la CIA. En 1995, recibió el premio Chef del Año de la CIA, y luego fue nombrado Alumno del Año en 2011. Sus numerosos libros de cocina obtuvieron el reconocimiento tanto de la IACP como de la Fundación James Beard. Revolucionó la industria del aceite de oliva con su trabajo innovador con el aceite de oliva de California a mediados de los años 90 con su empresa Consorzio Flavored Oils.
"La pasión del chef Michael Chiarello por la comida y la vida quedará grabada para siempre en nuestras cocinas y nuestros corazones. Mientras lamentamos el fallecimiento de Michael, también celebramos su legado que continúa con sus restaurantes, Bottega, Coqueta (San Francisco y Napa Valley) y Ottimo", dijeron sus socios de toda la vida en Gruppo Chiarello.
"En recuerdo, le pedimos que se una a nosotros para celebrar su extraordinario viaje y el increíble impacto que tuvo en el mundo de la comida, el vino y la familia, invitándolo a compartir una comida con su familia y amigos para recordarnos a todos que los vínculos forjados durante una comida se encuentran entre los tesoros más preciados de la vida", continúa el comunicado.
Dedicado a la sostenibilidad, Michael incursionó en la elaboración de vinos en 1999, creando Chiarello Family Vineyards. Sus vinos de pequeñas cantidades obtuvieron constantemente grandes elogios y elogios. En el año 2000, nos honró con NapaStyle, una línea minorista de alimentos artesanales, utensilios de cocina y productos para el hogar que llevaba su sello de autenticidad.
La cautivadora presencia de Michael Chiarello en la televisión le hizo querer a millones de personas. Durante una década, ha presentado programas en PBS, Food Network, Fine Living y Cooking Channel.
En 2003, se embarcó en el premio Emmy®-viaje ganador con "Easy Entertainment with Michael Chiarello". Su destreza culinaria también brilla en "Top Chef Masters" de Bravo, además de aparecer con frecuencia en nuestras pantallas como juez en "Top Chef" y "Top Chef Masters" de Bravo. En 2011, participó en el concurso "Next Iron Chef" de Food Network e hizo apariciones en muchos programas de televisión.
