El té verde siempre se ha destacado por ser una de las infusiones que más beneficios aporta a nuestra salud, si bien muchas personas lo consideran equivalente al matcha lo cierto es que se distinguen por algunos factores específicos que realmente tienen impacto en sus propiedades y beneficios, así como en sus contra indicaciones, la principal diferencia reside en que si bien vienen del mismo árbol, cuando se consume marcha lo que se bebe es la hoja completa de la planta, en el caso del sencha, que es la presentación común del té, lo que se consume es una mezcla de hojas que incluyen también ramillas.
El matcha permite que se consuma por completo la hoja de té verde, está está triturada y en Asia es una bebida ceremonial, esto debido a su gran calidad y pureza, especialmente cuando viene de Japón, ya que los estándares de calidad son mucho más elevados que en otros países, esto hace sus beneficios sean mucho mayores ya que es una versión concentrada del té verde de bolsita que comúnmente se conoce.
Una de las diferencias principales entre los compuestos de una bebida de té matcha y té sencha es la concentración de cafeína, la cafeína se encuentra presenten este tipo de té de forma natural, pero el triturar la hoja completa es obvio que el primero tendrá una concentración mucho mayor de cafeína, aunque a muchas personas les preocupa esto, en realidad reemplazar el café por té, aportará muchos más beneficios y casi la misma cantidad de cafeína.
Beneficios del matcha
Entre sus benéficos se encuentra que es una antioxidante natural que ayuda a estabilizar los radicales libres, los cuales son causantes de muchas enfermedades, ayuda además a proteger órganos, algunos estudios realizados comprueban que la salud del corazón e hígado de las personas que consumen té verde es mucho mejor, además claro de que es muy útil para quienes buscan perder peso ya que acelera el metabolismo ayudando a quemar grasas.
Contraindicaciones del matcha
Aunque el consumo de este tipo de té es realmente beneficioso, tomar una cantidad excesiva puede resultar dañino para la salud, al contener cafeína, puede causar dolores de cabeza, insomnio e incluso diarrea, es importante también cuidar que el tipo de matcha que se consume sea de buen origen, ya que si no se cuida desde su cultivo, puede contener elementos de la tierra que son dañinos para la salud cómo arsénico o plomo y cabe destacar que no está recomendado su consumo a niños o mujeres embarazadas.
