Las propiedades y beneficios de la cúrcuma, también conocida como azafrán indio, han sido ampliamente reconocidas en todo el mundo. Esta especia dorada, que se encuentra comúnmente en platos de curry y se utiliza en la medicina ayurvédica, ha atraído la atención de la comunidad médica occidental por sus potentes propiedades curativas.
Cuando se combina con plátano, un superalimento rico en nutrientes, el resultado es un delicioso licuado que puede proporcionar una serie de beneficios para la salud.
Cúrcuma y Plátano: Una Combinación de Nutrientes
La cúrcuma, con su compuesto activo, la curcumina, ha demostrado ser efectiva en la reducción del dolor crónico e inflamación. La medicina ayurvédica y estudios de la Arthritis Foundation han respaldado sus propiedades antiinflamatorias, especialmente en el tratamiento de la artritis y otras afecciones articulares. Al mismo tiempo, el plátano es una fuente rica de calcio, potasio, fósforo y vitamina B, lo que lo convierte en un complemento ideal para la cúrcuma.
Sin embargo, es importante destacar que este batido debe consumirse con moderación y en intervalos adecuados para evitar efectos adversos a largo plazo.
Beneficios de la Cúrcuma
El cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias
La cúrcuma ha sido reconocida por su capacidad para reducir la inflamación. Según la Arthritis Foundation, estudios han demostrado que la cúrcuma puede ayudar a aliviar la inflamación, lo que podría beneficiar a personas que padecen enfermedades articulares como la artritis.
Se sugiere tomar cápsulas de cúrcuma de 400 a 600 miligramos (mg) hasta tres veces al día para obtener resultados efectivos.
Puede aliviar el dolor
Además de sus propiedades antiinflamatorias, la cúrcuma actúa como analgésico y se ha ganado una reputación en el alivio del dolor asociado con la artritis. Estudios han demostrado que la cúrcuma puede ser tan efectiva como el ibuprofeno en personas con artritis en las rodillas.
Ayuda a la salud del hígado
La cúrcuma ha atraído la atención por su capacidad antioxidante, que puede proteger el hígado de posibles daños causados por toxinas. Esto es especialmente beneficioso para las personas que toman medicamentos potentes para tratar afecciones como la diabetes, que podrían tener efectos negativos en el hígado con el tiempo.
Reduce el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer
La curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, ha mostrado promesa en la prevención y el tratamiento de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de páncreas, cáncer de próstata y mieloma múltiple, según investigaciones recientes.
Mejora de la Digestión
La cúrcuma no solo agrega sabor a los alimentos, sino que también puede contribuir a una digestión saludable debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. La medicina ayurvédica ha utilizado la cúrcuma como agente curativo digestivo, y la investigación occidental ahora se enfoca en su capacidad para mejorar la inflamación intestinal y la permeabilidad intestinal.
Receta de licuado de cúrcuma y plátano
Ingredientes:
- 2 Plátanos
- 1/2 Cucharadita de jengibre fresco
- 1 Pizca de cúrcuma
- 1 Pizca de canela
- 300 ml de leche (la de tu preferencia)
- 1 Cucharada de miel
Preparación:
- Corta los plátanos en trozos.
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Prueba y ajusta el sabor según lo desees.
- Sirve y disfruta.
Si lo prefieres, puedes agregar una pizca de canela para darle un toque extra de sabor.
