El café Dalgona es una de las bebidas más populares actualmente, se trata de una bebida helada que está hecha a base de café soluble, azúcar y agua que si bien, no parece nada especial, su apariencia y forma de preparación ha llamado la atención. Fue gracias a un video en TikTok que se dio a conocer mundialmente esta bebida originaria de Corea y miles de personas comenzaron a tratar de replicar la receta en casa ya que por la simplicidad de sus ingredientes, es fácil de preparar.
Lo único que se debe hacer es mezclar partes iguales de café, agua y azúcar, con dos cucharadas de cada ingrediente es más que suficiente para una taza, después se debe batir hasta que el color comience a cambiar de café oscuro a café claro y la mezcla se vuelva espesa.
En un vaso de leche ya sea fría con hielo o caliente se debe agregar la mezcla, esta flotará y dará una apariencia única a la bebida, pero para disfrutarla es necesario mezclarla, su sabor es más bien amargo, si prefieres bebidas más dulces puedes agregar más azúcar.
El origen de esta bebida está en un dulce tradicional coreano, se supone que el sabor se asemeja al de este, pero en realidad es un tanto diferente, se popularizó debido a su apariencia curiosa y gracias al mucho tiempo libre que tenían las personas durante el periodo de cuarentena, a muchos les entretenía batir manualmente hasta lograr que la mezcla se hiciera espesa.
